PÉROU EN IMMERSION CHEZ L’HABITANT

Départ de Paris dans la journée. Repas et journée en vol.

Accueil à l’arrivée de votre vol international à l’aéroport Jorge Chavez, à Lima et transfert à l’hôtel.

Un représentant francophone vous attendra à l’aéroport et vous remettra vos documents de voyage.

Nuit à l’hôtel Barranco’s Bed  & Breakfast.

Inclus : transport privé, transfert arrivée avec guide francophone, chambre & petit- déjeuner

Départ le matin pour la découverte du mode de vie des habitants du quartier de Chorrillos.

Tout au long de la matinée, vous serez accompagné par Francisca, membre du réseau de chambres d’hôtes Casas del Peru.

Cette Belge, installée dans le quartier depuis de nombreuses années, ne manquera pas de vous conter, et de vous faire vivre, les histoires et légendes de Lima.

Visite du port et du marché de Chorrillos, où vous pourrez apprécier le quotidien des pêcheurs, avant de vous balader le long de la côte pacifique. Vous bénéficierez d’une impressionnante vue sur la capitale péruvienne.

Après votre arrivée au pied de la statue du « Christ du Pacifique », c’est chez Julio que vous aurez l’occasion de participer à un atelier de préparation du « ceviche », plat national et très populaire sur la Côte. Vous dégusterez votre ceviche pour le déjeuner.

Transfert à l’aéroport de Lima.

Vol à destination d’Arequipa l’après-midi.

Accueil à votre arrivée à l’aéroport d’Arequipa et transfert à l’hôtel.

Nuit chez Dina, membre du réseau de chambres d’hôtes Casas del Peru.

Cette belle maison typiquement péruvienne est située à proximité du centre-ville d’Arequipa dans un quartier résidentiel calme et sécurisé.

Au-delà de la vue magnifique et imprenable sur les volcans Chachani et Misti depuis la terrasse de la maison, Dina votre hôte vous accueillera dans une ambiance familiale. Quoi de mieux que de déguster de bons plats faits maison, typiques de la gastronomie péruvienne.

Inclus : guide francophone, déjeuner, transport privé , transfert départ , taxes d’aéroport , vol intérieur , transfert arrivée avec guide francophone , dîner , chambre & petit-déjeuner (salle de bain partagée)

Après le petit-déjeuner, départ pour le marché typique de Avelino Cáceres

Vous y achèterez les ingrédients qui serviront à cuisiner le plat que vous aurez choisi de cuisiner.

De retour à la maison début du cours de cuisine, l’ensemble de l’activité est participative (hacher, couper, mélanger, fouetter…). Vous dégusterez ensuite les plats préparés, accompagnés d’une boisson locale, mazamorra ou autre boisson à base de plante.

Le cours de cuisine se fait en espagnol.

L’après-midi, vous partirez avec votre guide pour une demi-journée consacrée à la découverte de la ville blanche.

Visite guidée de la place d’armes, de la cathédrale, de l’église et du couvent de la Compaña.

Vous visiterez ensuite le couvent de Santa Catalina, véritable ville au cœur de la ville, avec ses ruelles bordées de maisonnettes colorées d’ocre, de bleu, de blanc, ses places et ses fontaines, un décor qui rappelle la lointaine Andalousie.

Nuit chez Dina, membre du réseau de chambres d’hôtes Casas del Peru.

Inclus: excursion (privée) , déjeuner , entrée(s) site(s) mentionné(s) dans le programme, guide francophone , dîner , chambre & petit-déjeuner (salle de bain partagée)

Le matin, départ en véhicule privé avec votre guide francophone par la route qui mène au Canyon de Colca.

Vous passerez par la zone de Pampa Cañahua, réserve naturelle de vigognes et autres camélidés andins. Petite pause au col de Patapampa, à 4.900m d’altitude, pour admirer les volcans d’Ampato, Sacanbaya et Hualca-Hualca.

Arrivée à Chivay et transfert au village de Coporaque (7 km).

Coporaque, berceau de la culture collagua, où l’empire inca commença son expansion à l’époque de l’Inca Mayta Capac et devint plus tard la résidence du frère de Francisco Pizarro.

Ce village tranquille vit de l’agriculture, de l’élevage et plus récemment, du tourisme communautaire rural. Il maintient ses coutumes, ses traditions et sa culture, tout en s’ouvrant au monde et en présentant ses merveilles naturelles, sa flore, sa faune et ses paysages.

Accueil par la famille puis installation. Déjeuner chez la famille.

L’après-midi, vous aurez le loisir de pratiquer diverses activités à définir avec la famille dont :

Visite du village de Coporaque (Eglise, Place des Armes, maison culturelle…)

Promenade d’environ 45 minutes jusqu’aux eaux thermales du village en traversant les champs de culture disposés en terrasses andines (entrée à régler sur place : 6 soles)

Initiation aux travaux agricoles (cueillette, traite des vaches…)

Marche jusqu’au site archéologique San Antonio

Aide à la préparation des repas avec la famille Dîner chez la famille avec veillée.

Nuit chez l’habitant à Coporaque.

Note : confort sommaire

Inclus: entrée(s) site(s) mentionné(s) dans le programme , guide francophone , chambre & petit-déjeuner , transport privé

Petit-déjeuner puis route jusqu’au Mirador de la Croix du Condor (39 km) où l’on prend la juste mesure de la profondeur du Cañon de Colca (1200m).

Vous pourrez admirer le survol des condors.

Puis retour en direction de Chivay et en passant par les miradors d’Antahuilque (autre point d’observation permettant d’apprécier cette fois le Canyon dans sa largeur et son usage agricole : cultures en terrasse) et Choquetico, le cimetière pré-inca (tombes suspendues) et les villages de Maca (3262m) et Yanque (3417m: église coloniale de style baroque).

Déjeuner libre à Chivay ou chez la famille de Coporaque (en option).

A 13h00, départ en bus touristique à destination de Puno. Cet itinéraire permet de découvrir les paysages quelque peu insolites de l’Altiplano. Arrivée à Puno en début de soirée.

Accueil à votre arrivée au terminal de bus de Puno et transfert à l’hôtel.

Nuit à l’hôtel Casa Andina Standard Puno.

Inclus: entrée(s) site(s) mentionné(s) dans le programme , guide francophone , transport privé , chambre & petit-déjeuner

Le matin, départ en véhicule privé en direction de Capachica.

Vous débuterez la marche d’environ 2h30 à destination de Ccotos. Passage par Paramis, puis par Siale où vous découvrirez l’artisanat de broderie. Traversée de paysages champêtres, puis vous longerez les plages de la péninsule.

Balade en petit voilier jusqu’à l’île d’Amantani. Déjeuner chez l’habitant.

L’après-midi, balade jusqu’au sommet de l’île pour visiter les sites consacrés à la Pachamama et à la Pachapapa.

Dîner et nuit chez l’habitant.

Note : confort sommaire chez l’habitant.

Inclus: dîner , excursion (privée) , guide francophone , déjeuner , chambre & petit- déjeuner

Le matin, départ en bateau pour une heure de navigation jusqu’à Taquile, île d’un grand intérêt culturel dont les habitants vivent encore en accord avec des traditions ancestrales.

Retour sur Puno en milieu d’après-midi et transfert à l’hôtel.

Nuit à l’hôtel Casa Andina Standard

Inclus : excursion (privée), guide francophone, chambre & petit-déjeuner

Transfert depuis l’hôtel à Puno vers le terminal de bus.

A 7h00, départ en bus touristique à destination de Cusco (trajet non accompagné), nombril de l’Empire inca.

Cet itinéraire permet de profiter de superbes paysages tout au long du parcours, via le col de la Raya, à 4 320 mètres d’altitude.

Arrêt au village de Pukara et sa petite place d’armes.

Déjeuner compris (restaurant buffet à Sicuani).

Nous continuerons vers Raqchi afin d’y visiter le temple de Wiracocha (le créateur du monde), construit avec la lave du volcan Quinchasata. Découverte des vestiges de la grande cité administrative qui contient notamment plus de 160 constructions circulaires qui servaient d’entrepôts à l’Empire.

Nous ferons ensuite une pause dans le village de Checacupe pour y découvrir le pont colonial qui fait la fierté de ses habitants.

Visite du village d’Andahuaylillas et son église, surnommée chapelle Sixtine des Andes pour sa richesse intérieure (peintures murales superposées sur 3 siècles, tableaux, autel sculpté et doré à la feuille d’or, orgue).

Nous terminerons la journée par un court arrêt à Oropesa, ville connue pour produire le meilleur pain de tout le Pérou.

Arrivée à Cusco en fin de journée.

Temps de trajet / durée 10:15 hrs.

A votre arrivée au terminal de bus de Cusco, un guide francophone vous accompagnera jusqu’à l’hôtel.

Nuit chez Felcie et Vladimir, maison d’hôtes du réseau Casas del Peru.

Ce sont deux artistes qui ont fait de leur maison une œuvre d’art. A quelques rues de la place des Armes de Cusco, cette maison vous offre un moment de partage en famille, de détente et de confort.

Départ pour une demi-journée consacrée à la découverte du centre historique : visite du Qoricancha (Temple du Soleil), et de la Cathédrale qui compte de nombreux tableaux de l’École Cusquenienne et de nombreux trésors d’orfèvrerie, d’argent et de pierres précieuses.

Balade dans le quartier de San Blas et ses rues typiques.

Note : Le Qoricancha est fermé le dimanche matin.

L’après-midi, départ en véhicule privé pour la découverte de la Vallée Sacrée.

En avant vers les ruines de Pisac, un des sites majeurs de la culture inca avec ses différents quartiers (administratif, religieux, militaire) et ses importantes terrasses destinées à l’agriculture.

Promenade sur le marché artisanal avant de reprendre la route. Transfert vers votre hôtel.

Nuit à l’hôtel Doña Clorinda.

Inclus: entrée(s) site(s) mentionné(s) dans le programme , transport privé , frais du guide , guide francophone , chambre & petit-déjeuner

Dans les hauteurs de Pisac, à Chahuaytiri, partez à la rencontre de Juan, un berger du village.

Vous découvrirez son métier ainsi que son village très authentique et peu fréquenté par les touristes.

A l’arrivée au village de Chahuaytiri, vous partagerez un petit-déjeuner typiquement andin chez l’habitant.

Après une marche de 45 minutes, vous arriverez à la maison de Juan sur les hauteurs de Chahuaytire.

Vous participerez à la sortie des moutons pour les amener aux pâturages. Juan vous expliquera les détails du métier de berger dans les Andes. Vous continuerez ensuite la randonnée durant environ 1h30 jusqu’à la lagune de Totorani et ses miroirs d’eaux.

Temps de marche : 3 heures Dénivelé : + 500 m / – 500 m

Ensuite, dans l’après-midi, aux fourneaux !

Devenez un véritable chef en apprenant à concocter et cuisiner des empanadas, ces petits chaussons garnis, typiques du Pérou et d’autres pays d’Amérique latine. Ernestina vous transmettra son savoir-faire et vous invitera, après l’atelier, à mettre vos chaussons au four en argile et à les déguster.

Nuit à l’hôtel Doña Clorinda.

Inclus: excursion (privée) , guide francophone , transport privé , chambre & petit- déjeuner

Départ pour 3 jours en immersion chez l’habitant à la découverte de tous les secrets de la fabrication du café, du miel et du fruit de la passion dans les communautés de producteurs de la vallée de Lucmabamba.

En chemin, vous traverserez des paysages andins et passerez le col de l’Abra malaga, à 4316 mètres d’altitude. A cette altitude, vous arpenterez les bois de Polylepis. Vous redescendrez ensuite jusqu’au village de Huayopata, en observant un véritable changement d’écosystème : bienvenue dans la Selva, ses bananiers et ses plantations de café

Arrivée à Huayopata, rencontre avec Julia et José, et balade dans leurs plantations pour y découvrir tous les fruits locaux. Déjeuner en leur compagnie.

En début d’après-midi, continuation en véhicule privé jusqu’aux bains thermaux de Colcamayo.

Vous profiterez d’un moment de détente sur les rives de la rivière Urubamba, dans ce complexe disposant de trois piscines de différentes tailles et profondeurs, avec des températures avoisinant les 40 degrés.

En fin de journée, vous rejoindrez la maison d’Enrique et sa famille, située dans le village de Lucmabamba (2040 mètres d’altitude).

Nuit chez Enrique, maison d’hôte du réseau Casas del Peru.

Chambre privée, salle de bains privée, avec eau chaude

Note : Pour ces trois jours, il faudra prévoir un petit sac à dos, le train vers Aguas Calientes ne permettant qu’un maximum de 8 kilos par personne.

Vous retrouverez le reste de vos bagages à votre hôtel dès votre retour en Vallée sacrée ou à Cusco.

Inclus: dîner , chambre , déjeuner , entrée(s) site(s) mentionné(s) dans le programme , guide francophone , frais du guide , transport privé

Après un bon petit-déjeuner fait maison, vous prendrez un taxi local pour vous rendre chez Don Gato et Margot, producteurs de fruits de la passion à Lucmabamba.

L’ONG Care intervient depuis 2014 dans la région afin de soutenir la productivité agricole locale et contribuer à l’émancipation et l’autonomisation des femmes de la région.

C’est ainsi que Don Gato et Margot ont développé leur petit commerce local. Ils vous enseigneront comment récolter le fruit de la passion et leur processus de commercialisation. Vous dégusterez aussi plusieurs dérivés : confiture, glaces, et même un pisco sour au fruit de la passion!

Cap ensuite chez Renée, productrice de miel. Elle aussi a été accompagnée par Care, et fait partie aujourd’hui d’une association qui réunit 30 femmes. Elle vous présentera le processus de fabrication et vous fera goûter plusieurs sortes de miel et dérivés.

Retour à la maison d’Enrique en fin de matinée pour le déjeuner.

En début d’après-midi, vous accompagnerez Enrique pour cueillir les grains de café et apprendre les différentes étapes de la fabrication du café : dépulper, torréfier, moudre les grains n’aura plus de secrets pour vous !

Note : Marche d’environ 1h30 aller/retour pour se rendre aux parcelles de café

Temps libre en fin d’après-midi, diner et nuit chez l’habitant avec la famille.

Inclus: excursion (privée) , pension complète (avec boissons) , chambre , guide francophone , frais du guide

Le matin, départ pour une randonnée de 12 kilomètres sur un chemin inca à destination du village situé au pied du Machu Picchu.

L’itinéraire traverse une vallée avec une végétation abondante. Vous commencerez par une montée d’environ 2h30 menant au Mirador de Qelloqasa (2860m), puis au site archéologique de Llactapata, que vous visiterez avec votre guide.

Ce lieu était autrefois utilisé par les Incas comme temple et lieu de repos.

De Llactapata, vous jouisserez d’une vue splendide sur le Machu Picchu.

Après la visite, vous descendrez vers la vallée d’Aobamba pendant environ 2 heures jusqu’à la station de train hydroélectrique.

Déjeuner, puis départ en train vers Aguas Calientes. Installation à votre hôtel.

Dénivelé : + 800 mètres / – 1000 mètres

Temps de marche : Entre 4h30 et 6h selon votre vitesse de marche et les arrêts effectués.

Nuit  à l’hôtel La Cabaña.

Inclus : billet de train, chambre & petit-déjeuner

Montée en navette pour rejoindre la citadelle du Machu Picchu.

Les départs, pour la montée comme pour la descente, se font toutes les 5 minutes.

Note : 1ère navette pour le site : 05H30 / Temps de trajet : 30 minutes

Dernière navette pour le site : 15H30 / Dernière navette pour Aguas Calientes : 16H45

Arrivée sur le site de Machu Picchu, merveille du monde.

Machu Picchu est une ancienne cité inca du XVe siècle au Pérou. Abandonnée lors de l’effondrement de l’empire inca, la ville sacrée des Incas, oubliée durant des siècles, est considérée comme une œuvre maîtresse de l’architecture de cette

civilisation. Elle fut dévoilée par l’archéologue américain Hiram Bingham en 1911.

Depuis 1983, le site est sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Le 7 juillet 2007, Machu Picchu a été désigné comme l’une des sept nouvelles merveilles du monde par la NewOpenWorld Foundation, un organisme non officiel et à caractère commercial. Enfin le site fait partie de tout un ensemble culturel et naturel connu sous le nom de « Sanctuaire historique de Machu Picchu ».

Visite guidée du site (2 heures 30 environ) et temps libre d’une heure.

Vous embarquez à bord d’un train pour Ollantaytambo. Train l’après-midi.

Note : La compagnie de train autorise les voyageurs à transporter une valise cabine de 8 kilos maximum par personne. Il conviendra de laisser vos bagages soute en consigne à l’hôtel en Vallée Sacrée ou à Cusco.

Votre guide vous accompagnera dans le train.

Accueil à la gare d’Ollantaytambo et transfert jusqu’à l’hôtel à Cusco.

Nuit chez Felcie et Vladimir, maison d’hôtes du réseau Casas del Peru.

Inclus : ticket de bus, frais du guide, entrée(s) site(s) mentionné(s) dans le programme, guide francophone, billet de train , transport privé , chambre & petit-déjeuner (salle de bain partagée)

Transfert depuis votre hôtel à l’aéroport de Cusco.

Votre représentant francophone vous accompagnera à l’aéroport. Vol à destination de Lima.

Accueil à votre arrivée à l’aéroport de Lima et transfert à l’hôtel.

Nuit  à  l’hôtel  Barranco’s Bed & Breakfast.

Inclus: transport privé , transfert départ avec guide francophone , taxes d’aéroport , vol intérieur , transfert arrivée , chambre & petit-déjeuner

Petit-déjeuner, puis transfert vers l’aéroport de Lima pour prendre votre vol pour Paris.

Dîner et nuit en vol

Arrivée à Paris dans la journée.